酒店管理（本科，文理兼收，学制四年，授管理学学士学位）

培养目标：培养德智体美全面发展，系统掌握现代酒店管理专业理论知识和操作技能，具有较强的涉外能力和创新能力，知识面较宽、综合素质较高的中高级管理人才。

专业优势与特色：在校企合作的基础上，培养面向全世界酒店管理岗位的需要，以应用能力、职业能力拓展为保障，重点培养学生在酒店管理中的基本操作能力与管理能力、邮轮的服务能力和管理能力。

主要专业课程：旅游学概论、现代酒店管理、酒店餐饮管理、酒店财务管理、酒店品牌建设与管理、酒店商务英语、商务日语、酒店前厅管理与实务。

毕业生就业领域：在酒店管理公司、高星级酒店、旅游公司、涉外邮轮等企业从事经营与管理工作。