化学与环境工程学院现设有应用化学、环境工程2个本科专业及环境工程技术专科专业。其中，环境工程专业为湖北省战略性新兴（支柱）产业人才培养计划、湖北省普通本科高校“专业综合改革试点”专业、湖北省普通高等学校双学士学位授权专业、湖北省“3+2”联合培养试点项目；应用化学专业为校级“专业综合改革试点”专业，2015年开始与湖北工业大学招收联合培养专业硕士。

学院拥有一支年龄结构合理，专业水平扎实的高素质师资队伍。现有专任教师51人，其中教授4人、副教授17人、讲师20人，具有博士学位的教师12人。近年来，获批国家自然科学基金2项，湖北省自然科学基金1项，湖北省教研项目4项，武汉市教研项目21项，武汉市产学研项目1项，校本教研项目14项，编写教材10余本，发表高质量科技论文100余篇。

学院以培养高素质应用型人才为目标，注重实践能力、创新精神、创业意识的培养。建有基础化学、物化与化工、仪器分析、精细化学、环境工程等5大实验室，拥有实验室46间（总面积2200平方米），各类教学、科研仪器设备740余台，总值逾900万元。已与格林美（武汉）城市矿产循环产业园开发有限公司、湖北新蓝天新材料股份有限公司、武汉亚维环保科技有限公司等企业建成20余个实习实训基地，且与武汉亚维环保科技有限公司联合开办了“环保运营特色班”。近年来，毕业生就业率始终保持在95%以上，毕业生可在省内外化工、制药、环保、能源等行业的政府部门和企事业单位从事产品研发、工业设计、运营管理、质量监控、分析测试、环境监测、技术咨询等工作，大批毕业生已成长为企业的技术骨干。