生命科学与技术学院下设生物科学系、生物技术系、生物化学系、生物医学系、微生物学系，开设有生物工程、生物技术、医学检验技术三个本科专业和农业生物技术、药品生物技术两个专科专业，其中生物工程专业是省级品牌专业建设项目。学院现有全日制普通本专科生2600余人，2015年开始与华中农业大学、湖北工业大学联合招收培养专业学位硕士研究生，现有专业硕士研究生16名。

    学院拥有一支年富力强、学术水平较高、教学经验丰富的教学团队，现有教师92人，其中教授、副教授35人，博士24人，湖北省楚天学者4人，校长河学者8人，湖北省优秀中青年科技创新团队1个，为培养高素质应用型人才奠定了良好基础。

    学院建有细胞工程、酶工程、微生物学、食用菌、基础生物学、生物化学、基因工程、发酵与生化  工艺、医学检验等9大实验室，拥有实验室50多间，总面积逾4000平方米，各类教学、科研仪器设备总值逾1000万元。

    依托完备的师资力量、雄厚的科研实力、良好的教学实训条件，学院获批省级重点学科建设项目1项，省级优势学科群1个，省级品牌专业建设项目1项，省级工程技术中心1个，省级重点实验教学示范中心1个，省级新兴支柱产业人才培养项目1项，省级精品课程3门，校级精品课程5门。近年来，承担国家自然科学基金项目13项，国际合作项目1项，黄鹤英才计划项目1项，省市科研立项20余项，科研资金逾700万元。

    学院坚持“理论与技能并行，知识服务产业”，先后建立了50多个稳定的毕业生实习实训和就业基地，毕业生就业率长期保持在95%左右，80%以上的毕业生在省内外生物、化工、医药、农业、生物能源、环境与资源、生物制品加工以及医学检验等行业从事与专业相关的教学、科研、生产、管理、检验等工作。一大批优秀毕业生分别考取了国内外知名高校的硕士、博士研究生，考研录取比例达到15%。卜贤超、菅保森、张佳、梁敏等一批优秀校友自主创业，为地方经济和社会发展作出了积极贡献。